Пышка–Сити, кафе

Новое кафе “Пышка” со всегда свежей выпечкой, вкусной-сытной едой и демократичными ценами. Башкирское качество в Москве!

Особенности башкирской кухни

626ff82fcf385bb18cacae94a00a8ee7Башкирские блюда отличаются малым количеством приправ: в основном используются только черный и красный перец и чеснок. Однако недостаток приправ с лихвой возмещается обилием свежей зелени: зеленого лука, укропа и петрушки. Немаловажной особенностью башкирских блюд является обилие мяса во всех горячих блюдах и закусках (количество блюд без мяса можно буквально пересчитать по пальцам одной руки).

Кочевой образ жизни привел к формированию широкого ряда продуктов длительного хранения. Таким образом основную массу башкирских национальных блюд составляют отварная, сушеная и вяленая конина, баранина, молочные продукты, сушеные ягоды, сушеные злаки, мёд. Яркими примерами являются такие блюда, как казы (конская колбаса), какланган ит (вяленое мясо), как (пастила), кумыс, сейәле hары май (вишня в топленом масле), корот (сухой курут) и айран.

Башкирское чаепитие

У башкир есть очень популярное выражение – «попить чаю». Пусть вас не обманывает кажущаяся простота и прямолинейность этого предложения: за этим обыденным словосочетанием кроется приглашение на башкирское чаепитие с пирогами, вареным мясом, колбасой, ватрушками, сметаной, вареньем, мёдом и всем, чем располагает хозяйка дома. «Попить чаю» у башкир означает «слегка перекусить» – вполне очевидно, что такой «чай» способен заменить завтрак или обед по своей сытности.

Башкиры всегда пьют чай с молоком: это для них настолько привычно, что у гостей редко спрашивают, добавлять ли им молоко в чай. Традиция добавления молока в чай настолько стара, что в некоторых регионах является предметом для споров вопрос, когда следует добавлять молоко в чашку – перед налитием чая или после.

Башкирский мёд

573c7fd690fcbf4b188c1f2a6f86ac89Башкирский мёд издавна славится своими вкусовыми качествами и является для башкир предметом гордости. Без настоящего башкирского мёда не обходится ни одно чаепитие, а бутерброд со свежей деревенской сметаной и мёдом своим вкусом затмевает все десерты, сделанные рукой человека. Для башкир делом чести является обладание настоящим башкирским медом, произведенным родственниками–пчеловодами.

Кумыс

Кумыс является национальным напитком башкир, традиция производства которого уходит корнями в далекое прошлое. Умение делать вкусный кумыс издавна ценилось и передавалось от поколения к поколению. Поговаривают, что для вкусного кумыса предпочитаются специальные породы лошадей, но сами мастера эту теорию не подтверждают…
Кумыс следует употреблять в свежем виде, иначе он быстро скисает и теряет свои вкусовые качества. В нем содержится небольшое количество алкоголя, поэтому если его много выпить, можно захмелеть.

Современные башкирские блюда

Современные башкирские блюда сохранили всю самобытность традиционной башкирской кухни и дополнили её, разнообразив ассортимент продуктов и сервировку. Несмотря на изобилие и роскошь современных блюд, традиционные блюда занимают особое место в башкирской кухне и на праздничном столе. Ни один празничный стол башкир не обходится без бишбармака, хурпы или чак-чака.

Кухня: башкирская, европейская, русская, украинская.

Напитки: только безалкогольные.

Услуги:
● VIP-зона
● бесплатный Wi-Fi
● телевизор
● диваны
● парковка (бесплатная)
● возможна оплата банковскими картами

Доп.услуги: доставка еды в близлежайшие офисы.

Мероприятия: корпоративы, свадьбы, юбилеи/дни рождения, банкеты, детские праздники.

Вместимость: до 120 человек.

Средний чек – 220-250 руб.

Ближайшее метро:
● Деловой центр 130 м
● Выставочная 200 м
● Международная 490 м


Просмотреть увеличенную карту